Receita 026

Barra de proteína caseira de amendoim e aveia

A barrinha do mercado custa R$ 9 e tem 10 g de proteína. Esta custa R$ 2,80 e tem 20 g. Seis barras numa fornada, sem forno nenhum.

Dificuldade

Fácil

Tempo total

15 min + geladeira

Rendimento

6 barras

Custo

R$ 2,80

Proteína

20 g

Ingredientes

01
Misture a seco: aveia, proteína, leite em pó, amendoim picado, adoçante e sal.
02
Junte a pasta de amendoim e misture com as mãos, apertando, até formar uma farofa úmida.
03
Adicione o leite uma colher por vez, só até a massa dar liga e não esfarelar. Não pode ficar mole.
04
Aperte a massa numa forma pequena forrada com papel- manteiga, formando um retângulo de 2 cm de altura. Aperte muito bem, com o fundo de um copo.
05
Geladeira por 2 horas. Corte em 6 barras com faca grande, de uma vez, sem serrar.
06
Se for cobrir, banhe as barras já frias no chocolate derretido e volte à geladeira por 15 minutos.

230 kcal

Custo estimado: R$ 2,80 por barra · 7,1 g de proteína por real

Aperte a massa com força de verdade, com o fundo de um copo. Barra mal compactada esfarela toda no primeiro corte e você perde a receita inteira.
Leite colher a colher. Massa mole demais nunca firma e vira uma pasta que só se come de colher.
Corte a barra fria e com uma faca grande, apoiando e pressionando de uma vez. Serrando, ela racha.

01 · Comprar

Faça a pasta de amendoim em casa: 500 g de amendoim torrado no processador por 8 minutos. Sai um terço do preço.

02 · Substituir

Sem proteína de soja, dobre o leite em pó: cai para 15 g por barra, abaixo do piso, e vira lanche em vez de barra proteica.

03 · Render

6 barras em 15 minutos de trabalho. É a semana inteira de lanche da tarde.

04 · Guardar

10 dias na geladeira em pote fechado, 3 meses no freezer, embrulhadas individualmente.

05 · Repetir

Mesma técnica da barrinha de cacau e tâmara da 027 e da barrinha de aveia da 148.