Receita 077

Bolo salgado de ovo com aveia

Um bolo salgado de liquidificador que sai do forno já fatiado para a semana, e vai frio para a bolsa. 26 g de proteína por fatia.

Dificuldade

Fácil

Tempo total

45 min

Rendimento

4 porções

Custo

R$ 3,00

Proteína

26 g

Ingredientes

01
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite em pó, a aveia, o azeite e o sal por 40 segundos.
02
Deixe a massa descansar 10 minutos para a aveia hidratar e engrossar.
03
Refogue a cebola e o tomate por 4 minutos e deixe amornar.
04
Misture na massa o refogado, o queijo em cubinhos, o frango, o cheiro-verde e o orégano. Por último, o fermento.
05
Despeje numa forma média untada e asse a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar e firmar no centro.
06
Deixe descansar 10 minutos antes de cortar em 4 pedaços.

350 kcal

Custo estimado: R$ 3,00 · 8,7 g de proteína por real

Os 10 minutos de descanso da massa. A aveia precisa beber o leite antes do forno; sem isso, ela absorve durante o assamento e o bolo sai seco e esfarelento.
Queijo em cubinhos, não ralado. Ralado ele derrete e some; em cubos, ele forma bolsões derretidos que aparecem no corte.
Espere 10 minutos para cortar. Quente, este bolo esfarela na faca.

01 · Comprar

Aveia em flocos finos em pacote de 500 g rende 8 receitas destas.

02 · Substituir

Sem o frango, cai para 22 g de proteína e o custo vai para R$ 2,30.

03 · Render

4 porções. É o café da manhã ou o lanche de quatro dias.

04 · Guardar

4 dias na geladeira, 2 meses no freezer em fatias separadas.

05 · Repetir

A mesma massa em forminhas de muffin vira 12 unidades em 20 minutos de forno.