Receita 147

Pote de frango desfiado com batata-doce

A marmita fria de treino: frango temperado de um lado, batata-doce do outro, come-se sem requentar. 32 g de proteína no pote que vai na mochila.

Dificuldade

Fácil

Tempo total

40 min

Rendimento

4 potes

Custo

R$ 3,20

Proteína

32 g

Ingredientes

01
Corte a batata-doce em cubos de 2 cm, misture com metade do azeite, sal e orégano.
02
Asse a 200 °C por 30 minutos ou airfryer a 190 °C por 20, sacudindo na metade, até dourarem nas pontas.
03
Refogue a cebola e o alho no resto do azeite. Junte o extrato, a páprica e o cominho e mexa 1 minuto.
04
Acrescente o frango desfiado e cozinhe 5 minutos até secar. Acerte o sal, junte o limão e o cheiro-verde.
05
Espere tudo esfriar completamente antes de montar.
06
Monte os potes: batata-doce de um lado, frango do outro, cenoura ralada e tomate-cereja completando. Não misture.

420 kcal

Custo estimado: R$ 3,20 · 10,0 g de proteína por real

Monte frio, sempre. Comida quente no pote fechado cria vapor, o vapor vira água no fundo e a batata-doce amanhece encharcada.
Não misture os componentes. Separados, cada um mantém sua textura por 3 dias; misturados, tudo vira uma coisa só até quarta-feira.
Batata-doce assada, não cozida. Cozida ela solta água no pote; assada, ela fica firme e doura nas pontas.

01 · Comprar

Carcaça de frango (093) no lugar do peito derruba para R$ 2,30. Batata-doce é barata o ano inteiro.

02 · Substituir

Mandioca ou abóbora cabotiá assadas funcionam igual.

03 · Render

4 potes, que é a semana de almoço de quem come no trabalho.

04 · Guardar

4 dias na geladeira. Precisa de bolsa térmica se ficar mais de 4 horas fora.

05 · Repetir

Asse 1,5 kg de batata-doce de uma vez: resolve este pote, o pão da 130 e a coxinha da 043.