Receita 017

Overnight oats de cacau

Você monta o pote de noite e de manhã já está pronto: o café da manhã de quem acorda em cima da hora. 27 g de proteína e zero minuto de trabalho pela manhã.

Dificuldade

Fácil

Tempo total

5 min + geladeira

Rendimento

1 pote 300 ml

Custo

R$ 3,20

Proteína

27 g

Ingredientes

4 colheres (sopa) de aveia em flocos (40 g)
180 ml de leite desnatado
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (20 g)
15 g de proteína isolada de soja 90% neutra
1 colher (sopa) de cacau em pó 100% (6 g)
1 colher (chá) de chia
Adoçante a gosto
1/2 banana em rodelas para servir

Modo de preparo

01
Num pote de vidro com tampa, misture primeiro os secos: aveia, leite em pó, proteína, cacau e chia.
02
Adicione o leite aos poucos, mexendo bem com o garfo até não sobrar grumo de pó no fundo.
03
Tampe e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro.
04
Pela manhã, mexa, adoce e coloque a banana em rodelas por cima.

Tabela nutricional

390 kcal

Carboidratos: 48 g
Proteínas: 27 g
Gorduras totais: 8 g
Fibras: 8 g
Sódio: 200 mg

Custo estimado: R$ 3,20 · 8,4 g de proteína por real

Segredo da Chefe

Secos primeiro, líquido depois e aos poucos. Se você joga o leite de uma vez, a proteína de soja empelota no fundo e não desfaz mais.
Não coloque a fruta na véspera. Banana cortada de um dia para o outro escurece e solta água no pote.
Use pote de vidro com tampa de rosca. É o que permite montar 3 potes de uma vez no domingo e ter o café da manhã resolvido até quarta.

Como economizar nessa receita

01 · Comprar

Chia em pacote pequeno rende muito: 1 colher de chá por pote.

02 · Substituir

Sem chia, funciona igual, só fica um pouco menos espesso.

03 · Render

Monte 3 potes de uma vez, em 12 minutos, e resolva metade da semana.

04 · Guardar

Dura 3 dias na geladeira tampado. Depois disso a aveia fermenta e azeda.

05 · Repetir

Sem o cacau e com canela, vira outra receita completamente diferente pelo mesmo custo.